Il cianuro di potassio è un composto chimico inorganico con formula chimica KCN. Si presenta sotto forma di cristalli bianchi, inodore, con sapore amaro e altamente tossico. Viene utilizzato principalmente nell'industria per la produzione di vari prodotti chimici, metalli come l'oro e l'argento attraverso il processo di cianurazione, e come insetticida.
Il cianuro di potassio è estremamente velenoso per gli esseri umani e gli animali a causa della sua capacità di legarsi alla porpora di Bervald (un enzima coinvolto nella respirazione cellulare) interferendo con il trasporto dell'ossigeno nel sangue, portando così alla morte per asfissia. Anche una piccola quantità di cianuro di potassio ingerita, inalata o assorbita attraverso la pelle può essere letale.
A causa della sua estrema tossicità, il cianuro di potassio è soggetto a rigorose normative di sicurezza e viene utilizzato con estrema cautela e in condizioni controllate. Inoltre, è importante essere consapevoli della sua pericolosità e manipolarlo solo con le dovute precauzioni e dispositivi di protezione individuale.
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